2010年 04月 06日
アシタバ
我が家のアシタバです。
明日葉と書き、摘まれても明日には葉が出てくるくらい強いというアシタバ。
伊豆地方に古くからあり、原産国も日本!
おひたしや天ぷらなどで調理します。
摘むと、茎から黄色い液体がジワジワ出ます。。
服につくとなかなか取れません・・・。
フキノトウに並び、大人の味がわかってきた今日この頃。
このくらいの若葉を食用にします。
このアシタバ君はすでに頂いた先代の脇からの明日葉なので
違う茎からまた拝借して・・
春を食べ物で満喫中です!
ディアーキテクト設計事務所
by dearblog
| 2010-04-06 16:06
| 伊豆